Chicken-or-Egg( from Science Magazine )

पहले मुर्गी थी या अंडा ? यह सवाल मानव जाति को हजारों साल से व्यस्त रखे हुए है। लेकिन अब ब्रिटिश वैज्ञानिकों को इसका जवाब लगभग मिल गया है और उनका मानना है कि दुनिया में पहली मुर्गी किसी अंडे से पैदा नहीं हुई थी.मखतल्फ़ समाज में बच्चों की कई पीढ़ियां सदियों से यह सवाल एक पहेली के रूप में सुनती आई हैं कि अंडे और मुर्गी में पहले कौन पैदा हुआ था?

लेकिन इसी सवाल का जवाब खोजने की कोशिश दशकों से वैज्ञानिक भी कर रहे हैं। ऐसे नवीनतम संयुक्त प्रयास उत्तरी और मध्य इंग्लैंड में शैफील्ड और वारोक विश्वविद्यालयों के विशेषज्ञों और इस उद्देश्य के लिए जैविक अनुसंधान के क्षेत्र में इस्तेमाल होने वाले अत्याधुनिक कंप्यूटर प्रोग्राम से इस्तेमाल किया गया. ब्रिटिश विशेषज्ञों का मानना है कि मुर्गी और अंडे के बारे में सदियों पुराने सवाल का जवाब खोजने में निर्णायक स्थिति अंडे के छिलके की है, इसलिए कि छिलके की तैयारी में मुर्गी के शरीर में पाई जाने वाली एक विशेष प्रोटीन महत्वपूर्ण भूमिका अदा करती है। यह बात तो पहले से ही जैव विशेषज्ञ ज्ञान में थी कि अंडे के छिलके की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण काम OC-17 नामक प्रोटीन का होता है। अब लेकिन वैज्ञानिक अत्याधुनिक तकनीक की मदद से यह पता चलाने में सफल रहे हैं कि इस प्रोटीन से मुर्गी के अंडे छील कैसे बनता है।

इस शोध से साबित यह हुआ कि OC-17 प्रोटीन एक प्रक्रिया अद्भुत काम करते हुए कीलशेयम कार्बोनेट के कणों को ऐसी कलमी में बदलना शुरू कर देती है, जो बाद में अंडे के आसपास सुरक्षा छिलके का रूप ले लेते हैं। इस प्रक्रिया में महत्वपूर्ण बात यह है कि संबंधित प्रोटीन चूना अधिकतम कणों की एक प्रक्रिया बात के रूप में पुनर्गठन करती रहे और इस काम में अधिक समय भी न लगे.ास अनुसंधान परियोजना का नेतृत्व करने वालों में शैफील्ड यूनोरस्टे के प्रोफेसर जॉन हार्डिंग भी शामिल हैं, जो यह कहते हैं कि दुनिया में पहली बार अंडे से मुर्गी इसलिए पैदा नहीं हुई होगी क्योंकि अंडे के छिलके की तैयारी के लिए मुर्गी के शरीर में पाई जाने वाली यह विशेष प्रोटीन अनिवार्य रूप से आवश्यक है। इसके विपरीत काफी अधिक संभावना यह है कि जैविक विकास के दौरान अंडे से पहले मुर्गी अस्तित्व में आई थी। प्रोफेसर जॉन हार्डिंग के अनुसार रासायनिक स्तर पर यह प्रक्रिया बेहद हैरान कर देने वाला है कि मुर्गी के शरीर में अंडे के छिलके कैसे तैयार होता है। ” अगर इस प्रक्रिया को सही तरह समझा जाए तो ऐसे नए तथ्य सामने आ सकते हैं, जो सामान्य उपयोग के कई नए उत्पादों के विकास में बहुत उपयोगी हो सकते हैं। ” प्रोफेसर हार्डिंग कहते हैं, ” हर तरह के समाधान के लिए प्रकृति के अपने ही नवाचार सतत तरीके हैं, जिनका आधुनिक तकनीक की मदद से पता चला इंसान भी उन्हें अपने प्रयोग में ला सकता है। मानव प्रकृति के इन सिद्धांतों से बहुत कुछ सीख सकता है